هشدار درباره مصرف روغنهای سنتی و تصفیهنشده
عبدالعظیم بهفر با اشاره به تهیه برخی روغنها بهصورت دستی و خارج از زنجیره کنترلشده اظهار کرد: در این فرایندها، احتمال استفاده از دانههای مانده، آلوده یا کپکزده وجود دارد که ممکن است حاوی سم آفلاتوکسین باشند؛ ترکیبی سرطانزا که بهویژه…